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CÂMARA DE SANTOS
Banco de Alimentos pode transformar sobras em alimentação para quem precisa

  • 30/09/2020
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Banco de Alimentos pode transformar sobras em alimentação para quem precisa

CÂMARA DE SANTOS
Banco de Alimentos pode transformar sobras em alimentação para quem precisa

Resumo

Coletar alimento onde sobra e entregar onde falta. Esse é o objetivo do Projeto de Lei apresentado pelo vereador Manoel Constantino que visa criar o Banco de Alimentos em Santos.

Descrição

Cerca de 1/3 dos alimentos produzidos no planeta vai direto para o lixo. Do outro lado, mais de 840 milhões de pessoas passam fome, sendo 14 milhões delas só no Brasil. Só em feiras no Estado de São Paulo mais de 1.000 toneladas de alimentos vão para o lixo todos os dias. Esta realidade não é diferente em Santos. Pensando nisso, o vereador Manoel Constantino apresentou projeto de Lei criando o Banco de Alimentos. Alimentos que seriam descartados, mas que ainda têm valor nutricional são coletados no final das Feiras-livres e supermercados, perecíveis ou não, mas em bom estado e seriam doados para creches, escolas, asilos, instituições ou outros equipamentos sociais vinculados à administração. Constantino lembra que “são geralmente frutas, legumes e hortaliças que, muitas vezes são desperdiçados por estarem muito maduros, ou com pequenos amassados, mas que podem ser aproveitados em sopas e refeições para matar a fome de muita gente”. O mesmo acontece em supermercados, quando produtos são dispensados por estarem próximo a data de validade mas que ainda podem ser consumidos com segurança. O projeto também visa promover cursos de educação alimentar nutricional e capacitação destinados a difundir técnicas de redução e eliminação de desperdícios e de garantia da qualidade sanitária na preparação dos alimentos.

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